Javaでファイルに追加書き込み

RandomAccessFileかFileWriterを使う。

LoggerならFileWriterだが、
FileWriterだとprint〜メソッドが使えないので
PrintWriterを使う。
というわけで追加書き込みするオブジェクトは

PrintWriter out = new PrintWriter( new FileWriter(path , true) );

で作る。